A type of polysaccharide that is derived from pectin and is used in various food and medical applications.

पेक्टिन से प्राप्त एक प्रकार का पोलिसेकेराइड जो विभिन्न खाद्य और चिकित्सा अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।

English Usage: Anhydrogalacturonic acid is often used as a thickening agent in jams and jellies.

Hindi Usage: अनहाइड्रोगालैक्टूरॉनिक एसिड अक्सर जैम और जेली में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।